意粉: , 番茄醬: , 番茄: , 瘦肉或牛肉: , 泡菜(看個人喜好):
1把肉切丁,用鹽、醬油、雞粉腌制幾個小時。
2在鍋里放入大量的水,等水沸騰了以後,放入意粉。注意不要堆在一起,要散開。
3大概煮10分鐘,取決於意粉的軟硬度。在煮的過程中,可以把番茄切塊,加一點糖。
4待意粉煮好後,裝盤,可以加少許油攪拌,以免意粉凝在一起。
5在鍋里放入肉,炒至八九成熟。裝起備用。
6在鍋里放入番茄,煮出汁後再放入番茄醬。
7最後把肉加進去煮,煮好的番茄肉醬倒在裝盤好的意粉上就完成了。