香菇油菜

原料

香菇: 3朵, 油菜: 3颗, 大蒜: 4瓣, 京葱葱叶: 15厘米左右, 胡萝卜: 6厘米左右, 蚝油: 3勺

步骤

1香菇切丁,油菜切宽丝,蒜切片,葱切碎,胡萝卜切条

2香菇丁开水焯两分钟,油菜开水烫一分钟,捞出后都过凉水拧干备用。

3热锅起油,放蒜片,葱碎翻炒,随后放入胡萝卜条大火翻炒一分钟,后放入香菇翻炒两分钟,接着放入油菜丝,翻炒半分钟,加蚝油,继续翻炒两分钟,出锅。