西生菜: 1顆, 蔥姜蒜: 適量, 紅辣椒: 酌情添加, 生抽: 1勺, 味極鮮: 1勺, 耗油: 1勺
1西生菜掰開洗凈用水浸泡。
2蔥姜蒜適量,切好備用,紅辣椒我放了兩個基本沒有辣味,為了讓孩子也能吃,如果愛吃辣可以多放哦。
3水開下西生菜焯一分鐘,重點:放兩滴油!這樣菜葉不會變黃!約一分鐘撈起瀝干水分,裝盤。
4起鍋熱油,蔥姜蒜炒出香味後倒入生抽味極鮮耗油,翻炒一分鐘。
5炒好的汁淋在西生菜上就好了。
西生菜撈出裝盤後,還會有水滲出,淋汁前一定要把水分到出去!