蘑菇: 少許， 雞蛋: 兩個， 麵條: 少許， 蔥花: 適量， 油: 適量， 鹽: 少許
1蘑菇洗凈撕成小塊。
2鍋內入油，油熱後放入蔥花爆鍋，放入蘑菇翻炒。
3蘑菇稍稍變軟後，鍋內入冷水燒開。
4燒水的過程中打兩個雞蛋攪勻，水開時將雞蛋均勻攪入鍋中。
5同時將面放入鍋中，用筷子慢慢翻面。加少許鹽或者雞精。
6面熟了即可。
