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原料
阿膠: 125克, 核桃: 125克, 冰糖: 80克, 紅棗: 125克, 枸杞: 30克, 黑芝麻: 125克, 黃酒: 250克
步驟
1備齊原材料
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2核桃掰成小塊,紅棗去核備用
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3浸泡48小時的阿膠變得很軟
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4浸泡好的阿膠連同黃酒一起倒入鍋里, 大火煮開,小火加入冰糖熬制......
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5待到阿膠黏糊到可以「掛旗」了......
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6依次加入枸杞、紅棗、核桃
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7 最後加入黑芝麻 (一定要最後加入黑芝麻,因為黑芝麻一下去,基本攪和不動了)
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8攪拌均勻之後......
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9倒入容器,壓平,放入冰箱裡冷藏至變硬; 拿出來切片即可(用保鮮膜會發生輕微粘黏,建議可以用油紙等)
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10切片開吃,切記每天一片不要多吃哦!
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