原料
酥皮: 1張， 雞蛋: 1個， 鹽: ， 蛋刷: 1把
步驟
1擀麵 讓酥皮不那麼厚 受熱均勻才不會導致「內濕外干」 用cookie cutter(餅乾切)切出你喜歡的形狀 我：圓⭕️ 表面任意造型 因為進了烤箱之後 都歸於平靜(白弄了?) 不過 你高興就好? 打蛋刷一層 進烤箱 120度 20min
2取出 靜置散熱3min 蛋液里加鹽 根據個人口味 愛甜口的此時可以加糖 攪拌均勻 刷一層 丟回烤箱 5min
3這一步是為了突出提醒作用 1）一定要把short bread擀得比較薄 2）吃完的回味會有些齁 因為派皮里有黃油 3）愛好甜口的 可以再第二次刷蛋液時撒上粗糖晶體
