原料
高筋麵粉300克，酵母6克，溫水10ml，蛋液30ml，糖40克，鹽6克，小番茄150克，番茄汁112ml，黃油20克
步驟
1）將酵母與溫水混合，放置一邊發酵 2）蛋液和糖混合後攪拌均勻 3）高筋麵粉過篩，放入（1）和勻後在放入（2）揉勻，然後加入鹽，番茄汁揉勻 4）最後加入黃油揉勻，然後放入盆中，蓋上蓋子，開始第一次發酵 5）小番茄洗凈，對半切開，用勺子挖出裡面的果肉，再切一刀 6）烤箱預熱，然後放入小番茄100度烤30分鐘左右，製成番茄干 7）當面談膨脹到原來的2-3倍大小的時候，第一次發酵就可以結束了，這時取出麵糰，給麵糰進行排氣，（把變胖的麵糰打回原形） 8）然後放入烤好的番茄干，揉勻後進行第二次發酵，待再次發酵到2-3倍大小的時候，就進行第二次排氣，然後把麵糰分成5等分 9）將每份麵糰揉成條，然後做成麵包圈的形狀，進行第三次發酵 10）烤箱預熱，然後將第三次發酵好的麵糰直接放入烤箱180°15分鐘左右即可
小技巧
1）和酵母混合的溫水千萬不要太熱，否則會把酵母燙死，40°以下即可 2）番茄乾和最後烤麵包的時間，因各烤箱功率不同，所以大家還是勤看著點吧~~
