蓝莓果酱玛芬

原料

无盐黄油100g 砂糖60g 鸡蛋2个 低粉200g 泡大粉2小勺 牛奶100cc 蓝莓果酱100g 准备:烤箱预热180摄氏度,泡打粉和低粉混合后过筛。

步骤

1、黄油室温软化,打发成cream冰欺凌状。 2、分三次加入砂糖,继续打发,直到有些发白。 3、鸡蛋打散,分2次加入,打发均匀。 4、然后把过筛的低粉和泡打粉混合,按照粉类、牛奶的顺序,分3次交替加入,然后每次都拌匀,最后用橡皮刀搅拌均匀。 5、然后倒入蓝莓果酱,搅拌均匀。 6、把蛋糕糊倒入玛芬模里(我用的是硅胶的),放烤箱180摄氏度,烤35分钟即可。

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