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簡介
Blueberry Muffin 藍莓瑪芬
藍莓瑪芬,藍莓蛋糕,藍莓之夜,藍莓不僅是「漿果之王」,它與一切美好與甜蜜相連。一個完美的藍莓瑪芬,有著堅果香氣的金寶頂,鬆軟的蛋糕和酸甜的藍莓,是你的周末下午茶的必需品。
- 需要烤箱 * 製作時間: 30分鐘製作
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原料
A 黃油a 15g, B 白砂糖a 15g, C 低筋粉a 15g, D 榛子 若干, E 白砂糖b 30g, F 鹽 半勺, G 低筋粉b 85g, H 泡打粉 半勺, I 雞蛋 1個, J 淡奶油 40g, K 黃油b 35g, L 藍莓 若干
步驟
1烤箱預熱到180C。隔水加熱或者用微波爐短暫加熱使K黃油b開始融化
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2在一個大碗里,將I雞蛋和J奶油混合,並攪拌均勻
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3加入第1步融化的黃油
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4另一個碗里,將E白砂糖、F鹽、G低筋粉和H泡打粉混合均勻
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5再將混合的粉末與第3步的蛋液物混合
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6攪拌均勻後,加入L藍莓,再次混合均勻,放置一旁備用
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7開始製作金寶頂酥粒。D榛仁切碎,和A黃油a、B白砂糖以及C低筋粉混合,結成顆粒狀
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8將第6步的混合物用勺子倒入杯子模具里,表面撒上第7步的金寶酥粒,放入烤箱用180C溫度烤約20分鐘完成!
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