洋蔥: ， 雞蛋: ， 鹽: ， 十三香:
1雞蛋打到碗里拌勻。洋蔥切絲。
2鍋里熱油，滑蛋。蛋液凝固後整成蛋塊。撈起備用。
3再倒入些油，倒入洋蔥翻炒，斷生。
4加入蛋塊翻炒一會兒，加鹽十三香調味即可。
