原料
雞腿: 2隻， 黃瓜: 半根， 胡蘿蔔: 半根， 蚝油: 30g， 油: 20g， 糖: 10g， 熱水: 100g
步驟
1雞腿兩個,黃瓜胡蘿蔔半根
2將雞腿橫切一刀
3小心去骨,雞骨可以留著下回煲粥喝
4將所有的材料放入保鮮盒內,腌2小時
5配菜切條
6將之前切好的菜條,捲入雞腿肉內,根據雞腿的大小,放入3-4根菜菜
7用線固定好
8入平底鍋內小火煎至單面金黃
9反面煎另外一邊
10加入熱水100g蓋上蓋子小火慢慢燜熟,大概15分鐘能熟透
11待湯汁濃稠的時候可以拿出來,小心去掉上面的繩子
12切件擺盤,再把汁淋上就好了!
小技巧
1.在做菜和煲湯的時候儘可能的不要往裡面加冷水,那樣會破壞食物的營養價值.所以常備一些熱水以便隨時補救 2.每人每天所攝入的鹽分不能過高,尤其是寶寶,所以基本上我在給寶寶做菜的時候都不會特別加鹽,而各種調料和食材內的鹽分已經足夠她吸收了!
