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原料
翅中: 10隻, 奧爾良烤翅料: 適量, 李錦記生抽: 適量, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 蔥花: 適量, 生薑: 適量, 玉米油: 適量, 孜然粉: 適量
步驟
1取翅中洗凈,用刀劃一兩道,以便入味
2用奧爾良烤肉料加純凈水,沒過翅中,腌制10到15分鐘。因為此料基本都是辣椒粉,等稍稍入味後倒出水即可。喜歡辣味繼續腌制。
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3加料酒,鹽,生抽,喜歡深色的加老抽,生薑,蔥花,腌制兩個小時。如果時間不夠,可以用手揉搓入味。
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4把腌制好的翅中用竹籤串起來,預熱烤箱200度10分鐘。
5把串好的翅中表面刷適量玉米油,放入烤盤,入烤箱。烤15分鐘,取出翻面繼續烤5分鐘。
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6烤好後取出撒孜然粉。沒有及時拍,吃了一通想起來拍張照片,哇哇,味道不錯哦。
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小技巧
1.喜歡的可以在抹油後撒點白芝麻,烤完更的哦!2.烤箱溫度根據自己烤箱調整,可以用熱風循環烘烤模式。3.中間取出時小心燙,燙!燙!竹籤也很燙!