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原料
白洋蔥: 半個, 青椒: 1個, 西蘭花: 1個, 火鍋涮料(魷魚丸等): 若干, 黃油: 少許, 蚝油: 少許, 鮮汁醬油: 少許, 黑胡椒: 少許, 馬蘇里拉奶酪碎: 80g, 熟米飯: 4碗飯
步驟
1洋蔥切丁,青椒切成圈。
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2西蘭花焯水備用。
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3火鍋剩餘的涮料解凍後切塊。
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4熱鍋加入黃油融化。
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5翻炒洋蔥至香後加入火鍋涮料煸炒。
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6煸炒差不多時加入黑胡椒、蚝油、醬油、鹽來調味。
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7倒入熟米飯繼續翻炒均勻即可。
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8將炒好的飯盛在器皿內,上面撒上青椒圈和焯好的西蘭花
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9最上面撒上馬蘇里拉碎。
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10烤箱200度烤10-15分鐘,待奶酪化了為準
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小技巧
1、炒制時加的黑胡椒買的是自磨胡椒,這樣的胡椒味道濃郁 2、烤制時間自己掌握,觀察奶酪融化為宜。 3、西蘭花焯時過下水即可,切記焯老。 4、此量是4個人享用。