芹菜: 250克, 鴨肫: 250克, 大米: 150克, 水: 若干, 姜: 三片
1鴨肫洗凈放入開水鍋中,加鹽和薑片,大火煮8分鐘,撈出切丁,備用
2芹菜摘凈,切成末,備用
3米淘凈加水大火煮半小時,文火再煮四十分鐘
4待粥煮到九成熟時,加入芹菜末、鴨肫末,鹽、味精微量,出鍋前撒點胡椒粉
5裝盤,放入一朵芹菜葉,OK