原料
豬肉: 200g, 魚肉: 100g, 番茄: 一個, 青瓜: 一條, 玉米粒: 適量, 豆腐泡: 適量, 醬油: 適量, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 胡椒粉: 適量, 蒜頭: 兩瓣
步驟
1豆腐泡中間切十字開口備用。
2把番茄,青瓜,玉米切粒備用。
3豬肉和魚肉混合好後加入醬油,料酒,鹽,蒜蓉攪拌均勻。
4把肉釀入豆腐泡,填三分之二就好。
5把蔬菜釀入剩下的三分之一。
6隔水中火蒸10分鐘。
7上菜~覺得味道不夠可以用耗油和叉燒醬一起勾欠。
小技巧
1.沒有魚肉也可以直接用豬肉,豬肉最好選有點肥的。 2.蔬菜可以自由變換。 3.蔬菜和肉的比例也可以適當修改,但是過多的蔬菜會出很多水~