貽貝豬肝面 0

原料

麵條: , 海虹: , 豬肝: , 通心菜: , 燉大骨湯:

步驟

1海虹、豬肝、通心菜洗凈待用

2起鍋煮一鍋水,炒麵條,撈出後過涼水,瀝干水分待用

3另起鍋注入大骨湯,開鍋後放入麵條煮開

4通心菜摘短,豬肝入鍋煮至斷生,在放入通心菜和海虹同煮

5加鹽調味,在給孩子吃前用剪刀把食材剪小

小技巧

這道菜的亮點在與加入大骨湯和豬肝,高湯的鮮味完全溶入到每根麵條里,豬肝在嘴嚼時帶著香味,孩子一口一塊。 補血、補鈣、補綠葉素和蔬菜纖維。 學名貽貝又名海虹、淡菜、青口,英文叫mussel。

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