芸豆: 250g, 黑咖啡: 4g, 冰糖: 適量
1芸豆洗凈,放入清水、2g黑咖啡、適量冰糖攪拌均勻,浸泡至完全膨脹
2將浸泡好的芸豆洗凈,放入高壓鍋中,倒入清水、2g黑咖啡、冰糖攪拌均勻
3高壓壓制15分鐘
4晾涼後取出,放入冰箱冷藏浸泡1-2天即可
1.選擇咖啡時最好用純黑咖啡,二合一咖啡的味道不如黑咖啡濃郁 2.泡發時加入黑咖啡和冰糖能使芸豆更入味