原料
牛肉: ， 洋蔥: 半個， 胡蘿蔔: 一根， 香芹: 兩根， 蒜: 三瓣， 紅酒:
步驟
1香芹，胡蘿蔔，洋蔥和蒜切小塊。同時牛肉灑鹽和黑胡椒腌制。
2鍋里放油，先放洋蔥炒，然後加入其他切好的材料。
3炒10分鐘，邊炒邊加入黑胡椒粉，鹽和迷迭香，食材變軟後加紅酒淹過食材。
4可以放一個牛肉的濃湯寶，然後等著食材慢慢收汁到略濃稠。
5鍋里放油，大火燒開，把腌制好的牛排放進鍋里，每一面煎15秒左右，小心燙到手噢。
6最後可以把調出來的醬料放進鍋里跟牛排一起煎，也可以最後灑在牛排上。
7如果有時間的話也可以做個土豆泥，煮個西蘭花什麼的。
小技巧
- 調製醬汁的時候要放多一些黑胡椒粉，鹽和迷迭香，炒的時候就能聞到香味了。 - 土豆泥里可以加牛奶，一小塊黃油和一點煉乳，會特別香甜。
