土豆: 2個, 山藥: 1根, 蕃茄: 2隻, 腔骨: 400G, 鹽、糖: 少許, 生薑: 少許
1腔骨炒水備用,其他原材料洗凈備用。
2鍋中加入少許油,煸炒花椒後撈出花椒。
3鍋中煸炒強骨至兩面稍稍焦黃。將剩餘食材切塊備用。
4加入番茄翻炒,加入生薑。
5待番茄呈糊狀,加入土豆、山藥稍稍翻炒。
6加入少許糖,加入開水,沒過所有食材。然後蓋好高壓鍋,大火沸煮,上氣後轉小火煮25分鐘,開蓋後加適量鹽,小火煮5分鐘。
7趕緊嘗嘗這番茄土豆山藥帶來的美味吧。