黄豆冻鱼

原料

鲤鱼: , 黄豆: , 辣椒: , 盐:

步骤

1温水泡黄豆。

2大锅加水煮黄豆,水必须一次加满。

3黄豆煮熟把去掉苦胆的鲤鱼放入一起煮。

4放入鲤鱼开过以后加入辣椒面,多少由自己决定。

5开锅十多分钟后加盐,根据你还要煮的时间决定,时间长的话汤干掉会比较咸。

6持续煮半个小时到一个小时就可起锅。

小技巧

也可用豆腐或者白萝卜,根据个人爱好。 有柴火辣椒面最好。 一般我会把汤煮的比较少才起锅,那样的话煮出来的鱼冻比较美味。