![](/images/node/32/323839.webp?1638109322)
原料
雞蛋: 2個, 馬蘇里拉乾酪碎: 50克, 聖女果: 5個, 口蘑: 3個, 培根: 2片, 水果玉米: 一小把, 小菠菜: 5根, 青尖椒: 1/2根, 鹽: 少許, 橄欖油: 少許
步驟
1準備要用到的食材。 蔬菜洗凈備用。
![](/images/seq/143/1431657.webp?1638128206)
2口蘑切片;聖女果中間切一刀;青尖椒切圈;菠菜切碎;培根切小塊。
![](/images/seq/143/1431662.webp?1638128206)
3雞蛋裡面加入菠菜碎和少許的鹽,攪打均勻後加入一部分的馬蘇里拉奶酪碎攪拌。
![](/images/seq/143/1431672.webp?1638128206)
4鍋中放少許的橄欖油,先倒入口蘑片和培根段,炒至口蘑變色微微出汁兒,培根吐油出香味。
![](/images/seq/143/1431677.webp?1638128206)
5關火!一定要關火再倒入攪打均勻的雞蛋液(防止蛋餅底部過熱而糊掉)再放好尖椒圈、水果玉米、聖女果。
![](/images/seq/143/1431680.webp?1638128207)
6上面再撒一些馬蘇里拉奶酪碎。
![](/images/seq/143/1431688.webp?1638128207)
7用最小火燜熟。這時要蓋好鍋蓋。我家的小鍋不帶鍋蓋,所以我就折了一層錫紙蓋在鍋上面。燜至蛋液凝固且表層的奶酪融化就完成啦!
![](/images/seq/143/1431697.webp?1638128207)
8出鍋擠上番茄醬調味。也可以不加任何調味料,就這麼切塊食用。
![](/images/seq/143/1431704.webp?1638128208)