糖霜柚皮 0

原料

柚子: 2個, 糖: 500克, 鹽: 適量, 水: 大概兩碗

步驟

1白囊去掉一層,然後用鹽把柚皮搓乾淨

2切條狀,沸水煮3分鐘,再跑2~3小時,然後清水洗幾遍,擠干水分備用

3準備一個乾淨的鍋,放入白糖和水,煮開後放入柚皮,然後煮開轉小火熬,至少熬半個小時,久一點更好,水分干後,柚子皮也會變成透明的

4接上一步,糖水煮干後,中火不停翻炒,炒至起糖霜,柚皮壓不出水分就可以關火了

5美味的柚皮糖就做好了

小技巧

大家有什麼不懂的問我

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