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原料
油條(思念): 5根, 白砂糖(太古): 40克, 水: 10克
步驟
1烤箱預熱,預熱完畢後放入油條,160° 20mins左右。 (記得5分鐘左右要翻一次面哦,烘烤時間不固定,只要油條呈現出金燦色,有香味就行啦~)
2烤完,晾涼(烤得稍微焦了點,但脆脆的口感也很好呢!)
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3平底鍋內放白砂糖和水 千萬別用奶鍋啊,要不然等會放入油條後會翻拌不過來啊(我就用了奶鍋,結果翻拌的時候好傷心?)
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4小火加熱,不久後開始冒泡
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5待泡越冒越大,糖漿變得濃稠之後,放入油條,翻拌幾下,直到油條表面出現一層糖霜即可
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6哇,配上粥就更完美啦?
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小技巧
糖漿不要熬過頭哦,建議全程小火熬制