簡介
當歸,不是女人的專利品，男人也同樣適用。因為當歸不但補血、活血，還生血、清血。故名思義，就是能把壞血清除，再生好血。 女人在特殊時期之前喝它，可以減緩痛經，在特殊時期過後喝，可以補血、清血。如果你氣血雙虛，可以再加點黃芪，黃芪用量大概是當歸的兩倍，就是一款氣血雙補粥嘍。 提醒：任何食材，都要適量，當歸粥也不例外，正常人每個月只要吃4-5天就夠了，特別需要注意的是脾虛濕氣重，如食欲不振、脘腹脹痛、泄瀉、舌苔厚膩者忌用；對於陰虛火旺者應慎用。
原料
當歸5克，大米半碗，紅糖一小勺
步驟
1.大米洗凈，加水先浸泡； 2.米泡好後，先把當歸用水清凈一遍，去掉浮塵，放入砂鍋內加水，大火煮滾後，轉小火煎半小時； 3.當歸煎好後，過濾掉殘渣，再將米濾去水，倒進鍋內，煮到米爛開花； 4.最後再加點紅糖，再煮幾分鐘即可。
小技巧
1、煮中藥最好用砂鍋，其實可以用不鏽鋼或者糖瓷鍋，別用鐵鍋鋁鍋等金屬鍋，會起化學反應的； 2、當歸煎好後，如果水不夠，需要再加點水，否則後面沒法煮成粥^-^ 3、當歸藥味比較濃，吃不慣的可以加大紅糖用量，但是也別太多哦。
