五花肉: 約300克， 黑木耳: 適量， 小尖椒: 適量， 香乾: 適量， 土豆: 適量， 洋蔥: 適量， 生抽·雞精·鹽·豆瓣醬·料酒·白糖·: 適量
1把肉洗凈放水裡煮到八九成熟時，放冷水裡洗凈切片·把所有的食材洗凈切好待用
2五花肉切片下油鍋小火炒至肉片雙面有點焦的樣子時放入豆瓣醬炒出紅油·再放入土豆香乾黑木耳先炒，陸續放入調料大約炒到八成熟時再放入洋蔥和尖椒稍炒一會就可以出鍋了
3出鍋了
