原料
高筋麵粉: 250克， 雞蛋: 25克， 熟胡蘿蔔泥: 50克， 水: 100克， 奶粉: 10克， 鹽: 3克， 酵母: 3克， 細砂糖: 20克， 黃油: 20克， 白芝麻: 適量
步驟
1胡蘿蔔切片。
2上鍋蒸至熟透，用料理機打成泥，取50克備用。
3將胡蘿蔔泥和其他麵糰材料後油法揉至出膜，基礎發酵至2-2.5倍大。
4分割成8份，滾圓。
5放入模具（9寸深烤盤）中，最後發酵完成後，在表面刷一層全蛋液，撒少許白芝麻，放入預熱好的烤箱中層，上下火180度20分鐘。
小技巧
再容許我囉嗦一下下：麵粉吸水性不同、胡蘿蔔含水量也有差異，所以注意水不要一次加入，根據麵糰的情況適當增加哈~
