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原料
大排: 兩塊, 蒜: 半個蒜左右吧, 黃酒: 一湯匙, 蛋清: 一個, 料酒: 兩湯匙, 糖: 三分之一湯匙, 油: 二分之一湯匙
步驟
1用刀背把大排肉拍散
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2拍到比原來大一遍左右就行
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3拍蒜 另外大家可以借鑑下我的湯匙大小~
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4腌肉,把黃酒,糖,生抽調好,將肉抓勻,馬殺雞~
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5上蒜,再馬殺雞~
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6腌制兩三個小時 或者直接腌好上冷藏,吃之前拿出來解凍也行。 你看,真的只要一點點油,我這還是倒的稍稍有點多了,還可以少一些~
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7就煎一下咯~ 大概兩面分別五六分鐘就好~
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8配上蔬菜,碳水就開吃吧~
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