粉丝金针菇蒸牛肉

原料

金针菇: 1把, 粉丝: 1把, 牛肉: 200克, 芫荽: 一小撮, 蒜蓉: 适量, 酱油: 适量, 白糖,盐,生粉,酱油,沙茶酱,油(腌牛肉用): 适量

步骤

1牛肉腌制(看上面的用料用量)。最先放的是白糖,一点点就好,抓匀放几分钟,然后放其他用料抓匀,油最后放,抓匀。然后开始准备其他用料。

2粉丝洗净泡软,铺在盘子里。

3金针菇洗净,铺在粉丝上

4小碗里蒜蓉加一匙酱油拌匀,锅里放油加热后浇在碗中拌匀,将酱汁浇在金针菇上面。想吃清淡点的这步可以省略。

5腌制好的牛肉铺匀在金针菇上。水烧开后上锅蒸6-7分钟。最后撒上芫荽出锅。

6出锅