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原料
高筋麵粉: 200克, 全麥粉: 80g克, 砂糖: 30克, 鹽: 2克, 雞蛋: 1個, 酵母: 3克, 黃油: 30克, 牛奶: 135克, 黑芝麻: 30g, 餡料: 適量
步驟
1配料表
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2準備材料
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3在麵包桶里放入牛奶和雞蛋
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4倒入麵粉
![](/images/seq/145/1456309.webp?1638128934)
5加入糖和酵母
![](/images/seq/145/1456315.webp?1638128934)
6啟動麵包機揉面功能,揉至擴展階段
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7加黃油繼續揉出手膜
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8加入黑芝麻
![](/images/seq/145/1456326.webp?1638128934)
9麵糰取出,開始一發
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10放在溫暖處發酵至兩倍
![](/images/seq/145/1456340.webp?1638128935)
11分成克數相同的小劑子,蓋上保鮮膜靜置15分鐘
![](/images/seq/145/1456344.webp?1638128935)
12包入適量餡料
![](/images/seq/145/1456348.webp?1638128935)
13放入模具準備二次發酵
![](/images/seq/145/1456352.webp?1638128936)
14烤箱預熱180度,中層15分鐘再中下層10分鐘,上色太快可以蓋上錫紙
![](/images/seq/145/1456356.webp?1638128936)
15烤好拿出,晾涼脫模即可享用
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16早餐時間全家享用
![](/images/seq/145/1456361.webp?1638128936)
小技巧
揉面的時候看看麵糰的乾濕度,太干加液體,太濕加麵粉,掌控好自家烤箱的溫度