原料
豆腐: 1塊， 小蔥: 1根， 油: 不讓豆腐沾鍋就行， 鹽: 邊做邊嘗咯， 醬油: 李錦記蒸魚豉油， 生粉和水攪了: 一點點， 蒜: 2瓣， 醋: 不要太多 一丟丟， 孜然粉: 按你的口味加咯
步驟
1豆腐切成薄一點的塊狀方便入味，鍋里放油，加入蒜瓣爆香，在鍋里清灑上薄薄一層鹽
2放入豆腐，一一平攤開，轉至中小火放入香煎，再在豆腐表面灑上一層鹽。等到豆腐的底面微微泛黃脆香後，翻過來繼續煎
3撒入切好的小蔥一大半，加入適量李錦記蒸魚豉油、少量醋，在豆腐上撒上一層孜然，輕輕翻炒
4加入生粉和的水一丟丟，這時候鍋里會有濃香的湯汁～嘗一下豆腐淡不淡，淡的話再加一點蒸魚豉油或者鹽
5最後撒上還剩的一小半蔥花，收汁就可以出鍋啦啦啦
