蝦: 只, 料酒: 勺, 番茄醬: 勺, 姜: 片, 蔥: 根, 蚝油:
1在蝦背上劃開,把蝦背上的蝦線取出來
2焯大蝦,時間不要太長,變色即可。時間長了,鮮唯美了。把蝦撈出。
3鍋里放油,加入蔥姜蒜。放入大蝦翻炒。
4加入料酒、蚝油、番茄醬,加入水少許
5繼續翻炒,炒到水基本沒了就好了。