柑橘凍 0

原料

柑橘: 9個， 白砂糖: 30g， 吉利丁片: 5片， 礦泉水: 500ml

步驟

1將橘子外面的薄皮、經絡剔除。這個步驟很考量耐心喲～

2吉利丁片放入少許水中軟化。

3將處理好的橘子瓣加水煮沸，然後轉小火逐漸加入糖。用勺子邊加糖邊攪動，使橘子煮爛。我用了15分鐘的時間。煮好的橘子湯放置稍涼，同時吉利丁片隔水加熱至融化。

4將吉利丁片放入橘子湯中攪拌均勻，放入容器中。然後放在冰箱中冷藏一晚。

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