餛飩皮: 若干， 食用油: 適量
1餛飩皮需隔夜微微發酵後待用
2大油鍋，小火，待油微微發燙，將皮子依次放入，油溫不能高，慢慢油炸。若發現皮子部分發焦可關火繼續油炸。
3出鍋瀝干油，可撒芝麻，鹽，香香噠
