原料
全麥麵粉: 330克， 安琪酵母 5克: 5克， 雞蛋液: 一個雞蛋的蛋液就夠了， 杏仁片: 少許
步驟
1先把需要的材料準備好，我當時忘了放奶粉，囧 除了麵粉和酵母 啥都沒有放！
2把麵粉和酵母混合 摻水 揉成麵糰，真的很累啊，胳膊酸，我太懶了，並沒有揉到拉開是一張薄膜的地步，只是揉了十幾分鐘吧。然後我是用溫水發酵的。差不多一個小時就變兩倍大了
3分成三份 壓出空氣 不需要用保鮮膜包 我弄錯步驟 了
4擀成長條……
5滾成卷狀 放入烤盤中 用保鮮膜包著 二次發酵 二次發酵我還是放在溫水盆里發酵的 因為夏天空調房 自然發酵太慢 時間自己掌控 我都是沒事兒就去看看 發到什麼程度了。
6發酵差不多至九分滿 或者兩倍大 就行了 我都是根據實際情況，沒有那麼多步驟 太麻煩感覺 用刷子給麵糰表面刷上蛋液 撒上杏仁片就OK了
7我是最小的12L烤箱 也是第一次做全麥麵包 時間25-30分鐘 溫度180 表面容易硬 但烤出來裡面很好吃 麥麩香 沒添加劑 我自己比較喜歡粗糧。每個人烤箱溫差也不同 所以自己看實際情況操作！
8烤出來就是這樣咯 居然成功了！開心！
9切開裡面就是這樣……可以忽略旁邊的麥芬，做失敗了 沒開花
