原料
黑土豆: 1-2個， 有鹽或無鹽奶油: 適量， 麵包: 2-3片， 芝士: 1片， 大蒜: 1瓣， 培根: 1大片， 橄欖油: 適量， 鹽: 適量
步驟
1把黑土豆洗凈入水煮（煮到完全酥軟，筷子能夠輕輕從土豆中穿過即可）
2切片麵包去掉四邊，切成12片大小適中的長方形，芝士切成6片放在麵包上，餘下的麵包表面噴上橄欖油，全部入烤箱烤至金黃酥脆即可（我的烤箱中層上火200度，下火150度，大家根據烤箱自行調節），出爐後把大蒜對切，切面處輕輕塗抹在沒鋪芝士的麵包片上
3培根切成長方形的12小片，小火煎脆，放在廚房紙上吸去油份
4煮熟的黑土豆去皮加入無鹽奶油和適量鹽壓成細膩的泥狀（無鹽奶油沒有具體分量，一點點加入直到土豆泥細膩光滑即可），待稍涼裝進裱花袋
5按圖將食材擺好，用裱畫嘴在培根上將土豆泥擠出漂亮的花紋即可
小技巧
土豆泥中若加有鹽奶油則不必再加鹽
