原料
姜: 3斤, 紅棗: 1斤, 枸杞: 1斤, 桂圓肉: 1斤, 黑之麻: 1斤, 紅糖: 4斤
步驟
1生薑洗乾淨,稍晾乾水分。芝麻洗乾淨,晾乾然後炒香備用。紅棗洗凈剪核後水煮開15分鐘。所有配料除紅糖外用破壁機打碎。煮紅棗的水放在破壁機裡面。和材料一起打。儘量少加水,這樣熬的時候不會濺太厲害。紅糖也可以提前放在鍋里慢慢融化。然後糖水可以放到材料裡面打。這樣就減少了水份。然後熬起來時間比較短。
2用破壁機打碎。
3全程小火熬制。會噴濺,用紙皮墊周圍。
4把水分熬干越干越好,保存時間也越長。
5熬制好冷了就可以裝瓶。
6蓋多一層比較衛生
7用熱縮膠封起來。
8這樣就完成了。姜棗膏我們家冬天少不了的東西,每天早上喝一杯。渾身暖暖的,遠離感冒。氣色也不錯。
9是第一次創建菜譜,說的不夠詳細。