原料
鱸魚: ， 蔥: ， 姜: ， 蒸魚豉油: ， 色拉油:
步驟
1鱸魚處理好後洗凈，用廚房紙擦乾，兩面分別劃幾刀，並用少許鹽抹遍魚身的內外，腌制10分鐘以上
2魚肚內塞上姜和蒜，魚身也撒上姜蒜，並倒上少許料酒，大火燒開後入鍋蒸10分鐘左右，關火後再虛蒸5分鐘
3蒸好的魚，去除姜和蒜，並把盤內的湯汁倒掉。
4魚身重新撒上蔥絲，澆上一勺燒熱的色拉油。
5上桌前再澆上蒸魚豉油，清蒸鱸魚就做好了
鱸魚: ， 蔥: ， 姜: ， 蒸魚豉油: ， 色拉油:
1鱸魚處理好後洗凈，用廚房紙擦乾，兩面分別劃幾刀，並用少許鹽抹遍魚身的內外，腌制10分鐘以上
2魚肚內塞上姜和蒜，魚身也撒上姜蒜，並倒上少許料酒，大火燒開後入鍋蒸10分鐘左右，關火後再虛蒸5分鐘
3蒸好的魚，去除姜和蒜，並把盤內的湯汁倒掉。
4魚身重新撒上蔥絲，澆上一勺燒熱的色拉油。
5上桌前再澆上蒸魚豉油，清蒸鱸魚就做好了
