原料
鱸魚一條: ， 蔥: ， 姜: ， 料酒: ， 鹽: ， 油: ， 李錦記蒸魚豉油:
步驟
1買條鱸魚！別太大。。我買的是一斤半的，已經過大了
2洗洗乾淨
3碼上鹽，跟料酒一起腌一會兒
4腌的時候切割蔥段和薑絲，多切點
5切好丟點蔥姜在魚肚子裡和魚身上，留下一半的蔥姜備用
6蒸鍋放冷水，水開後把魚放進去蒸
7蒸個六七分鐘，然後關火，燜個三四分鐘
8盤子裡的水倒掉，蔥姜扔掉，然後在魚身上放新鮮的蔥姜
9將熱油淋在魚身上爆香蔥姜，淋上適量蒸魚豉油
10開始美美的吃啦~~~
小技巧
魚的熱量比較低，所以這是一道減肥菜~但是我覺得鱸魚還是略肥，脂肪有點兒多。。 下回我打算不淋熱油了，直接淋蒸魚豉油應該就可以了！
