简易清蒸鲈鱼

原料

鲈鱼: , 葱: , 姜: , 生抽: , 食醋: , 盐: , 料酒: , 茶油:

步骤

1鱼冲洗干净,准备好葱和姜。

2鱼背上划两刀,均匀的涂抹食盐。

3姜切片,一半姜和一半的葱塞到鱼肚子里,另一半平铺在鱼的下方。

4生抽3勺,食醋半勺,料酒1勺,茶油适量,淋在鱼上。

5腌制15min左右。

6准备好蒸锅,加热,等锅底沸了,即可把鱼放上去蒸,大约蒸10min即可。

小技巧

如果更偷懒,可以放在微波炉中,中高火,大约6min即可哦。