原料
大米: 3人份， 煌上煌腊味香腸: 2-3根， 醬油: 適量， 糖: 適量， 蔥姜: 適量， 老抽: 適量， 鹽: 適量， 菜心: 兩三棵
步驟
1菜心洗乾淨備用
2把備好的菜心汆燙一下撈出備用
3臘腸切片在平底鍋（不用放油，腸自己會出油）小火！煎至白肉變透明盛出備用，鍋內留著煎出來的油備用。
4準備好蔥姜
5把醬油老抽糖蔥姜倒入煎香腸的鍋中，這樣鍋裡面又有原來剩下的油，還有醬汁。一起煮開。期間可以適量加鹽（根據自己口味以及鍋大小，不好料理的話也可以適量加一點點水便於熬煮。）醬汁煮開關火，濾除蔥姜。備用。
6蒸米飯，蒸20分鐘時，把米飯盆取出，在半熟的米飯上鋪上煎過的香腸。繼續蒸25分鐘。米飯熟了。取出來擺好菜心。澆上備好的汁。用勺子拌好混勻。開始享用吧！
小技巧
米飯我是用蒸箱蒸的，如果用電飯鍋就是正常程序中間開蓋加腸）
