原料
土豆: 1個, 番茄醬: 2勺, 鹽: 少許, 植物油: 適量
步驟
1將土豆去皮切條;
2土豆上鍋蒸七成熟;
3把蒸好的土豆條涼水沖洗;
4將土豆放入冰箱速凍10分鐘;
5油熱六成左右放入凍好的土豆小火炸至金黃撈出瀝干油份;
6撒上少許鹽攪拌均勻;
7擠上孩子愛吃的番茄醬,便可美美的吃一頓啦!
小技巧
1、土豆條不能太細; 2、速凍時間不宜太長,沒有速凍功能的就直接放冷凍里,兩個小時左右差不; 3、炸完撈出來瀝干油份後大火再倒入鍋中炸一下就撈出來油,這樣色澤更好; 4、撒鹽的時候就要一點點,不能太多。 5、隨吃隨做,不能偷懶,凍的時間長了就不好吃了!