原料
饅頭: 2個， 雞蛋: 一個， 紅薯: 一個(小)， 大米: 60克， 冰糖: 10克， 蝦仁: 150克， 西芹: 200克， 胡蘿蔔: 半根
步驟
1 頭天需要做好的工作： 將大米洗凈倒入電飯鍋中加入三碗清水，蓋上鍋蓋兒接通電源，選擇煮粥選項後，按下「定時」鍵。在按下電飯鍋「預約」鍵後設定好開始煮粥的時間，這個時間是第二天早晨開飯前的40分鐘。 紅薯洗凈去皮切塊兒，放入碗沒覆蓋保鮮膜，放入冰箱。西芹洗凈，去掉葉子保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏。蝦解凍，去蝦皮，蝦線(蝦後背剪到尾部抽出裡面黑線)吸干水分，至於碗內，加入調料抓勻。(少鹽)覆保鮮膜，放入冰箱冷藏。
2紅薯粥 紅薯200克，大米60克 大米洗凈，定時，第二天起床將切成小丁的紅薯，放入熬煮的粥內。在煮25至30分鐘，粥爛即可。(根據自己的口味兒。可加冰糖調味兒。)
3西芹蝦仁 材料：蝦仁150克，西芹200克，胡蘿蔔半根，蔥末，薑絲各十克。 調料：料酒、干澱粉、雞精、各一勺，鹽少許 1.蝦仁去沙線去殼，洗凈後用廚房紙吸干水分，加入薑絲，料酒，干澱粉和少許鹽，用手攪拌上漿，放入冰箱冷藏至少半小時。 2.西芹和胡蘿蔔洗凈分別切段切片兒。 入沸水半分鐘，撈出瀝干。 3.熱鍋入油，油溫後下蝦仁，煸炒半分鐘，放入西芹段，胡蘿蔔片加入少許鹽和雞精，撒入蔥末炒勻盛出裝盆即可。
4炸饅頭片 雞蛋稍微加一點鹽打散放碗里備用，饅頭切片，(最好頭天放冰箱冷藏第二天好切片)平底鍋刷點油，一點就行，油溫7成熱，饅頭片兩面都沾蛋液，放入鍋中，小火，一面金黃翻面，煎另一面，兩面金黃出鍋
小技巧
本菜譜，需要15分鐘頭天需把大米放入鍋中，預約好煮粥。地瓜去皮切塊兒置於冰箱。胡蘿蔔西芹洗凈用保鮮膜敷好，放入冰箱。蝦解凍，腌制用保鮮膜敷好，放入冰箱。第二天第一步先將紅薯塊放入正在熬煮的粥，另取一鍋加入適量鹽，水煮沸，放入芹菜段胡蘿蔔片，撈出後控干，放涼 炒鍋燒熱放入西芹蝦仁，炒好盛出， 饅頭切片，雞蛋盤中打散，鍋熱油，放入兩面沾雞蛋液的饅頭片，兩面煎至金黃，裝盤
