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原料
麵皮: 普通麵粉500克, : 牛奶200克, : 溫水80克, : 酵母5克, 糖餡: 紅糖125克, : 芝麻27克, : 麵粉38克
步驟
1麵皮我是把麵皮所有用料放進麵包機,和面半小時,發麵1小時,拿出來直接用。
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2芝麻放保鮮袋擀碎
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3芝麻碎,麵粉,紅糖,放盆里攪和均勻
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4先做圓皮,再彎回去如圖成三角形
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5放糖餡,越多越好,開始放不進去的話可以在捏最後一個角的口是使勁在塞一些進去哦
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6捏成如圖形狀
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7放鍋里醒發20分鐘,開火蒸25分鐘。關火別急著開蓋,悶5分鐘再開蓋
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8出鍋啦
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9抱團的芝麻糖餡,超級好吃?我女兒很喜歡吃哈
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小技巧
和面也可以手活,溫水把酵母化開,與面牛奶一起和就可以,醒發一小時(百度搜搜發麵技巧哈)!