麻辣香鍋 0

原料

麻辣香鍋料: 一袋100g, 鮮蝦: 200g, 鵪鶉蛋: 12個, 豆腐皮: 一張, 金針菇: 150g, 素雞: 一卷, 娃娃菜: 一顆, 菜花: 300g, 魚豆腐: 6個

步驟

1鮮蝦洗凈,去頭去蝦線

2金針菇洗凈、焯熟

3木耳泡發、洗凈,多洗幾遍

4素雞切成薄厚適中的圓片,其餘的菜也都洗乾淨,焯熟

5蔥姜蒜切好備用

6在油鍋里倒兩勺油,燒熱後將蔥姜蒜倒入爆香

7聞到香味後倒入洗乾淨的大蝦,炒到六分熟,就是蝦只有一點點變紅的時候

8然後將麻辣香鍋的料倒進鍋里

9再將前面焯熟的素菜都倒入鍋里翻炒,可以稍微放點兒鹽調味,炒至入味即可

10香噴噴的麻辣香鍋就做好啦!

小技巧

這道菜簡單快捷,就是蔬菜焯時不要熟的太過了,如果特別愛吃辣的人可以在剛開始炒蔥姜蒜時放些紅辣椒?️增加味道。

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