Bakingpie-盆栽纸杯蛋糕&你见过能吃的“盆栽”吗?

原料

纸杯蛋糕部分:: , 鸡蛋: 3个, 细砂糖: 70g, 低筋粉: 60g, 牛奶: 30g, 融化黄油: 10g, 奶油霜部分:: , 乳酸黄油: 100g, 糖粉: 50g, 炼乳: 15g, 朗姆酒: 10g, 柠檬汁: 10g, 蜂蜜: 15g, 牛奶: 30g

步骤

1纸杯蛋糕的制作,将3个鸡蛋和70g细砂糖倒入打蛋盆中

2打发至发白,提起打蛋头可画8字并慢慢消失

3再筛入60g低筋粉

4用刮刀翻拌均匀,再倒入30g牛奶和10g融化的黄油(这里的黄油和牛奶已混合在一起)

5刮入裱花袋中

6挤在纸杯中

7烤箱开上下火170度预热10分钟,再放进蛋糕烘烤15分钟左右拿出晾凉

8奶油霜的制作,将100g软化的黄油、 50g糖粉和15g炼乳倒入打蛋盆中打至发白

9再倒入10g朗姆酒

10再倒入10g柠檬汁和15g蜂蜜打至融合

11最后分2次倒入牛奶打至融合,

12取适量的奶油霜到另一个打蛋盆中加自己喜欢颜色的色素搅拌搅匀,

13刮入到放有俄罗斯立体裱花的裱花袋中,挤在纸杯上,按自己的喜好,旁边可挤上叶子或其他小花。