原料
芝麻醬: 適量， 水: 適量， 普通麵粉: 適量， 香油: 一小勺， 鹽: 適量， 生抽: 一勺， 雞蛋: 一個
步驟
1白面加一個雞蛋 （可不加）少許鹽 溫水和面 調至面絮狀 面軟點沒關係 面不能太硬哦麵糰揉到表面光滑
2案子上抹油 把麵糰擀開
3油 芝麻醬 鹽 少許水 調和後備用
4把調好的芝麻醬均勻塗抹在麵皮上
5從麵皮的一端慢慢捲起來 掐死面頭 以免漏麻醬出來 、把麵糰分成劑子 、擀成圓形
6電餅檔加熱後 塗抹薄薄一層油 把擀好的麵餅放到電餅檔里
7兩面烙 表皮金黃出現咯吱即可出鍋
8出鍋的芝麻醬餅切個十字刀
9看看 外酥里里軟層次多
10來吧 親自動手下廚吧 ?
小技巧
白面用溫水和面 面絮狀即可 面不能太硬哦 軟點沒關係
