平菇: 250g, 多味辣醬: 30g, 孜然: 適量, 芝麻: 適量
1平菇洗凈撕成小塊兒 涼水下鍋,水開在煮3-5分鐘 撈出過涼水,攥干
2熱鍋涼油,大料可放可不放 油溫7成熱時加入攥乾的蘑菇炒散
3加入多味辣醬,30g左右,也可按個人口味增減 炒勻後加入孜然和熟芝麻 OK,出鍋啦
4開吃吧!
1.因為醬夠咸了,可以不用加鹽 2.喜歡吃干一點兒的,蘑菇儘量攥干水分