鮮奶400G，鮮奶油400克，砂糖100克，蛋黃4個，香芋色香油少許，熟花生碎少許
1、鮮奶加熱煮沸。 2、蛋黃入砂糖打至濃稠顏色成淺黃色。 3、熱牛奶入蛋黃攪勻。 4、將步驟（3）上爐子煮至略稠，晾涼，入香芋色香油，攪拌均勻。 5、鮮奶油打至濕性發泡，入步驟（4）拌勻。 6、入保鮮盒，震出氣泡，冷凍1小時，取出，攪拌，如此反覆冷凍幾次後分裝，凍一夜即可。
吃時可以撒點熟花生碎。
