西米50克，棉白糖150克.
1． 鍋內倒入清水稍多點，開大火燒開。 2． 鍋開後倒西米煮燒。在燒的過程中不要加蓋，要用筷子不停的在鍋內拌動，不要沾鍋。 3． 約燒煮8分鐘關火加蓋，悶10分鐘。 4． 將西米與鍋內的水分離，將西米放在容器內加涼開水。 5． 食用時加入棉白糖拌勻即可食用。 備註：如果食用時加入牛奶，放入冰箱裡冰一下更好。
