原料
蘆筍: 8根， 扇貝: 8個， 牛奶A: 150ml， 料酒A: 兩大勺， 雞精A: 適量， 白糖A: 一小勺， 鹽A: 1/3小勺， 鹽: 適量， 胡椒: 適量， 麵粉或澱粉: 適量， 麻油: 一大勺， 色拉油: 一大勺， 水澱粉: 澱粉一大勺+水兩大勺
步驟
1扇貝肉處理乾淨後用少量鹽和胡椒腌半小時
2燒開水，水裡稍放點鹽。蘆筍切成4-5厘米長的段，放進開水焯2-3分鐘。撈出來後放進冰水泡一下使顏色保持鮮綠。
3標A的材料（牛奶、料酒、雞精、糖、鹽）全都加在一起調成汁。
4扇貝上抹一層麵粉。鍋中加麻油和色拉油燒熱。把扇貝煎到兩面淺黃。
5扇貝、蘆筍和步驟3里的調味汁一起加入鍋中煮開。
6慢慢加入水澱粉勾芡。完成
小技巧
這道菜平均每人攝入的鹽分為0.9g，熱量為130千卡。享受美食的同時，也要注意健康和身材哦~
